鈉攝取參考值
類型：reference-value
別名：鈉建議攝取量、每日鈉上限、鈉 CDRR、CDRR
CDRR（慢性疾病降低風險攝取量，Chronic Disease Risk Reduction Intake）是《國人膳食營養素參考攝取量》第八版對 1 歲以上國人訂出的鈉攝取建議，用意是以預防慢性疾病為目標，不是安全上限。台灣關於鈉的官方數字其實不只一個，分屬不同文件、不同用途，不能互相替代。其一，DRIs 第八版的鈉章節（截至 2026-09-15 仍為 111 年預告之草案）明文未訂定鈉的「上限攝取量」（UL），理由是缺乏健康族群高鈉攝取之毒理學風險證據；它訂的是嬰兒的「足夠攝取量」（AI，0–6 個月 100 毫克／日、7–12 個月 320 毫克／日），以及 1 歲以上的 CDRR——1–3 歲 1300、4–6 歲 1700、7–9 歲 2000、10 歲以上與成人 2300 毫克／日。把 2300 毫克稱為「上限」或「UL」是誤植。其二，食藥署「包裝食品營養標示應遵行事項」附表一所定四歲以上族群的鈉每日參考值為 2000 毫克，那是標示計算用的基準值，不是科學建議值，也不是 CDRR。鹽的換算方面，衛生福利部衛教頁「減鈉飲食更健康」載明「成人每日鈉總攝取量不宜超過 2400 毫克（即鹽 6 公克）」；該頁建檔於民國 99 年，與前述兩份文件又是不同來源、不同用途，三個數字不宜互相替代引用。
所屬主題：外食與營養攝取
知識關係
目前沒有已附上來源的公開關係。
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來源
- 「國人膳食營養素參考攝取量」第八版－鈉（草案）
國健署 111-02-22 預告之草案附件 PDF，附於 nodeid=129&pid=15039 公告頁。截至擷取日仍標示為草案，引用時必須寫明「草案」。
- 「國人膳食營養素參考攝取量」第八版
頁面載明發布 2020-04-08、更新 2025-11-21。鈉、鉀為第八版新增章節。
- 包裝食品營養標示應遵行事項
附表一之每日參考值為標示用基準，與 DRIs 的科學建議值用途不同，不可互相替代。
- 減鈉飲食更健康
頁面載明建檔與更新日期均為民國 99-10-20。此為衛教頁之建議值，與 DRIs 的 CDRR、營養標示參考值分屬三套用途不同的文件。