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雞蛋友善生產系統

類型：飼養方式

別名：友善雞蛋、平飼、放牧、豐富化籠飼

《雞蛋友善生產系統定義及指南》是農業部訂定、規範蛋雞友善飼養方式的行政規則，訂定於民國 104-12-31，最近修正為民國 111-05-23。現行版本對放牧與平飼要求每隻雞可用面積至少 1,000 平方公分（兩者均不計入巢箱），對豐富化籠飼要求籠內活動面積達 750 平方公分以上、可用面積至少 600 平方公分，並須設置棲架、巢箱與磨爪材料。

平飼、放牧、豐富化籠飼怎麼分？買蛋前問三個問題

看到包裝寫「友善」，先找具體飼養方式，再看資訊能否追到來源雞場。飼養方式描述雞隻的生活環境，不能直接當成雞蛋營養或用藥結果的證明。

先分清楚指南中的三種方式

引用的《雞蛋友善生產系統定義及指南》將系統分為放牧、平飼與豐富化籠飼三種。傳統籠飼不屬於這份指南列出的三類；豐富化籠飼仍是籠飼，不能與非籠飼畫上等號。

潤讀閱讀比較：摘要飼養環境差異，非完整設施查核表
方式戶外活動活動空間與設施重點購買時可追問
放牧提供室內及戶外地面自由活動空間有雞舍、棲息與戶外遮蔽等設施要求可否查到來源雞場與戶外活動區資訊？
平飼此類定義沒有戶外活動區要求雞舍內活動，設有棲架、巢箱與墊料資料是否清楚說明雞舍環境與來源？
豐富化籠飼此類定義沒有戶外活動區要求籠內設有棲架、巢箱及支持自然行為的設施是否清楚標示豐富化籠飼，而不是只寫友善？

依據：雞蛋友善生產系統定義及指南：第 1–4 點，PDF 第 1–3 頁

把包裝上的形容詞，變成可查證問題

指南第 1 點要求雞場備有呈現飼養管理狀況及追溯功能的紀錄，以證明符合所標示的系統。對讀者而言，可以先確認是否有具體系統名稱、來源與查詢資訊；一張雞場照片或一句「友善」，不能單獨證明完整符合指南。

  1. 問方式：是放牧、平飼，還是豐富化籠飼？
  2. 問來源：是否能找到雞場、批次或業者提供的追溯資訊？
  3. 問依據：標示宣稱有什麼管理紀錄或查核資訊可供確認？資訊不足就保留未知。

依據：雞蛋友善生產系統定義及指南：第 1–4 點，PDF 第 1–3 頁

假設選購情境：兩盒都寫友善，怎麼往下看？

假設 A 盒正面只寫「友善好蛋」，B 盒寫「平飼」並提供來源查詢入口。你目前只能說 B 提供了較具體、可繼續核對的資訊；還不能因此宣布 B 已通過查核、A 不符合規定，或哪盒比較安全。這是原創教學情境，不是商品評比。

先試著確認 B 的查詢結果是否對得上這盒蛋，再向 A 的業者詢問實際系統名稱。若你在意戶外活動，就要進一步找放牧系統及其佐證；平飼不等於放牧。

這三種方式本身都不能直接推出「沒有用藥」「零殘留」或「營養更高」。指南對防疫、飼料及治療另有一般遵法要求；飼養系統名稱不足以回答特定批次的檢驗結果或營養比較。

依據：雞蛋友善生產系統定義及指南：第 1–4 點，PDF 第 1–3 頁

常見問題

平飼雞一定會到戶外活動嗎？
不能從平飼名稱這樣推定。引用指南對放牧明列室內及戶外活動；平飼的設施要求以雞舍內為主。
豐富化籠飼就是傳統籠飼嗎？
兩者不能混用。豐富化籠飼是指南的三類之一，另有棲架、巢箱等設施要求；但它仍屬籠飼。

本指南引用來源

所屬主題：食品生產與飼養方式

知識關係

目前沒有已附上來源的公開關係。

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來源

  1. 雞蛋友善生產系統定義及指南農業部主管法規共用系統｜發布 2022-05-23｜擷取 2026-09-03

    訂定於民國 104-12-31，最近修正民國 111-05-23。本站引用的面積數字為現行修正版。